Prerađivačima isporučeno 68,2 miliona litara mlijeka

Datum: 15.10.2013.

Tokom osam mjeseci ove godine 7.333 farmera iz Republike Srpske isporučila su prerađivačima 68,2 miliona litara svježeg sirovog mlijeka, podaci su Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Srpske.
Procjena Ministarstva je da će se do kraja godine ukupna količina otkupljenog mlijeka približiti količini do 100 miliona litara, što ujedno predstavlja i višegodišnji prosjek.

„U 2013. godini došlo je do smanjenja organizovanog otkupa mlijeka za 10,2 odsto u odnosu na isti period prethodne godine. Broj dobavljača mlijeka u 2013. godini, za posmatrani period u odnosu na 2012. godinu, manji je za 8,9 odsto“, saopšteno je iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.

Sa stanovišta kvaliteta mlijeka u 2012. godini, 31,7 odsto proizvođača proizvelo je 58 odsto mlijeka ekstra klase od ukupne otkupljene količine, a u ovoj godini 72 odsto mlijeka je u ekstra klasi.

Mliječnost krava je i dalje ispod prosjeka razvijenih zemalja, kao i zemalja iz okruženja, i iznosi oko 3.000 litara.

Prema navodima Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske, srednje veliki proizvođači mlijeka sve se više specijalizuju i povećavaju prosječan broj muznih grla po farmi koji u prosjeku iznosi 30 grla, a u petogodišnjem periodu, prosjek ukupnog broja muznih krava iznosio je 140.000 grla na teritoriji Srpske.

Izvor: Capital.ba/Srna